HET GEHEIM VAN
HET SERVEREN
Training op locatie voor bediening
DE MOGELIJKHEDEN VOOR JOU
TAFEL 01
DIENBLAD
– 1,5 uur
– dienblad dragen
– bewegen met blad
– uitserveren
– vingerzetting
Meer info?
TAFEL 02
BORDEN
– 1,5 uur
– basis bord in hand
– 2 Borden
– 3 Borden
– 4 Borden
– planken / kommen / soep
– bewegen
– uithalen
Meer info?
TAFEL 03
totaal
– 3 uur
– dienblad
– borden
– volgorde uitserveren
– houding
– oldschool tips & trics
Meer info?
WIE
BEN
IK
Door de wol geverfd en ervaren. Perfectionistisch en met een gezonde dosis humor. Dat ben ik in een notendop.
Gerard Boontjes de ServeerMeneer.
Als allrounder in de horeca heb ik nagenoeg alles gezien, gehoord of meegemaakt.
Met 45 jaar ervaring in mijn rugzak als o.a. medewerker bediening, bedrijfsleider en eigenaar in mooie bedrijven aan de Nederlandse kust en in het midden van ons land, is het nu tijd om mijn kennis te delen.
Ik ben hands-on dus bij mij geen theorie, wel direct aan de slag!